鱼粉中组胺含量检测的协作研究——高效液相色谱法
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赵华梅,硕士,工程师,研究方向为食品检验技术。E-mail:lilaczhm@163.com

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Determination of histamine in fish meal with HPLC—A collaborative study
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    摘要:

     组织了16家实验室进行协作研究,采用高效液相色谱法检测鱼粉中组胺的含量,进行统计分析。16家实验室采用的方法涵盖了组胺检测常用的HPLC方法。实验数据为评价鱼粉中组胺检测的高效液相色谱方法、了解国内相关实验室组胺检测能力提供有效的数据。

    Abstract:

     The objective of this collaborative study was to determine the method for the determination of histamine in fish meal with HPLC.Sixteen laboratories covered the approach commonly used HPLC method for histamine detection. The research results could serve as effective data for evaluating the HPLC method used for histamine detection in fish meal. 

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

赵华梅*,牟志春,蔡发.鱼粉中组胺含量检测的协作研究——高效液相色谱法[J].中国渔业质量与标准,2011,1(2):67-70. ZHAO Huamei*, MU Zhichun, CAI Fa. Determination of histamine in fish meal with HPLC—A collaborative study[J]. Chinese Fishery Quality and Standards,2011,1(2):67-70.

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  • 最后修改日期:2017-04-27
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