我国水产品健康养殖与食品安全发展初步研究
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于晓清(1982-),男,硕士,研究方向为渔业资源。E-mail: bddwyxq@163.com

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山东省农业重大应用技术创新课题“植物源免疫增强剂在刺参养殖中的应用”,鲁财农指〔2010〕58号


The preliminary study on healthy mariculture and food safety
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    摘要:

     我国水产养殖环境日益恶化,水产品安全质量也日益成为关注焦点。健康养殖是我国未来水产养殖业的发展趋势,如何使健康养殖的理念深入到广大群众,尤其是水产从业者,将是提高我国水产品质量安全的关键所在。本文从普及宣传角度入手,从源头管理、媒体宣传、行业自律、政府作为、专业机构与媒体联合等方面提出建议,为我国水产养殖产业健康可持续发展提供理论依据。

    Abstract:

     As China’s mariculture environment becomes worse, aquatic products safety and quality has become a focal point. Healthy mariculture is the development trend in the future.How to promote the healthy culture idea to common people and make them fully understand it, especially to the aquaculture workers, will be the key to improve quality and safety of aquatic products in China. This paper presents some advice on source management, use of media, self-discipline, government guidance and the cooperation between media and professional institutions. These ideas will provide theoretical basis for aquaculture industry sustainable development. 

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

于晓清,陈伟杰,等.我国水产品健康养殖与食品安全发展初步研究[J].中国渔业质量与标准,2011,1(2):34-37. YU Xiaoqing, CHEN Weijie, et al. The preliminary study on healthy mariculture and food safety[J]. Chinese Fishery Quality and Standards,2011,1(2):34-37.

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  • 最后修改日期:2017-04-27
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