2017年第7卷第2期文章目次

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  • 1  能力验证在农产品质量安全检测机构中的应用及对策
    王艳 朱玉龙 邓强
    2017, 7(2):1-5.
    [摘要](814) [HTML](0) [PDF 892.30 K](722)
    摘要:

    能力验证是加强农产品质量安全检测机构质量控制的重要措施之一。文章在全面梳理当前中国农产品质量安全检测技术能力验证具体做法和实际应用的基础上,从组织实施和参加机构两个方面剖析存在的问题,并提出进一步加强和改进有关工作的对策建议。

    2  水产品中药物残留检测能力验证现状与展望
    刘欢,李晋成,田娟娟 马兵,李强,吴立冬
    2017, 7(2):6-10.
    [摘要](856) [HTML](0) [PDF 831.98 K](713)
    摘要:

    水产品中药物残留检测能力验证活动,对提升各质检机构检验人员的检测水平及实验室的质量管理水平,促进检测体系健康发展起到了积极的推动作用。文章从能力验证考核项目、运用的考核技术、结果评价方法以及参加实验室的积极性等角度对2004—2016年期间农业部组织开展的水产品药物残留检测能力验证活动进行全面梳理,发现目前工作中仍存在组织和实施规范性不够、考核项目有局限、结果无法共享与互认、部分实验室对能力验证结果缺乏正确认识等问题,并有针对性地提出相关对策建议。

    3  水产品兽药残留检测技术标准解析及能力验证工作探讨
    孙伟红,刘欢,邢丽红,郭萌萌,孙晓杰,吴海燕,魏志强
    2017, 7(2):11-18.
    [摘要](1069) [HTML](0) [PDF 989.97 K](705)
    摘要:

    随着水产品养殖面积和产量的不断提高,水产品质量安全问题日益突出,特别是兽药残留,已逐渐引起消费者极大的关注,其重要性也愈发凸显。文章从水产品兽药残留常用的检测标准方法、方法操作要领和关键点以及做好水产品能力验证工作的建议入手,详细阐述了中国水产品药物残留监控重点项目的标准方法差异及注意事项,旨在为实验室的检测技术水平的提高,能力验证通过率的增加及检验质量的保证提供参考与借鉴。

    4  水产品中药物残留检测能力验证实验的技术关键点
    黄冬梅,刘欢,李晋成,蔡友琼
    2017, 7(2):19-23.
    [摘要](780) [HTML](0) [PDF 824.23 K](974)
    摘要:

    能力验证是实验室管理水平和检验技术能力的综合表现,参加能力验证有助于提升实验室技术能力。文章对近几年水产品中药物残留检测能力验证存在的主要问题进行梳理,包括实验中缺少试剂空白及样品空白、定量方法不合理、检测人员对标准方法中技术要点把握不到位等,并对做好水产品中药物残留检测能力验证考核实验需要把握的几个关键点进行了探讨分析,旨在促进实验室管理技术水平的提高和实验室整体能力的提升。

    5  水产品中重金属检测能力验证关键技术控制与分析
    史永富,田良良,黄宣运,顾润润,袁瑞,黄冬梅,蔡友琼
    2017, 7(2):24-29.
    [摘要](803) [HTML](0) [PDF 810.41 K](998)
    摘要:

     :水产品中重金属能力验证是衡量水产品检测实验室检测水平的方法之一。文章从样品消解、仪器性能、标准曲线以及质量控制等方面进行分析,总结了对水产品中重金属铅、镉、总汞、总砷检测能力验证的关键技术的要点控制,以确保获得相对准确的能力验证结果。检测能力验证对实验室检测资质的评价,实验室水产品检测水平的提高具有重要意义。

    6  小鼠生物法检测麻痹性贝类毒素技术探讨及应用
    朱敬萍,金雷,张小军,陈瑜,顾蓓乔,梅光明
    2017, 7(2):30-35.
    [摘要](790) [HTML](0) [PDF 6.22 M](611)
    摘要:

     为了确保贝类毒素监测结果的有效性和可信性,建立和规范快速准确的麻痹性贝类毒素(PSP)检测方法,本研究梳理了小鼠生物法(MBA)快速准确检测PSP的实验室规范要求、影响因素及操作要点。并运用MBA法,对浙江沿岸海域养殖区采集的贝类样品进行3个批次的PSP应急监测分析,结果表明,赤潮高发对贝类富集PSP有很大影响。此外,结合对浙江沿岸养殖区PSP的现状分析,提出了养殖贝类质量安全相关监管意见。

    7  水产品中庆大霉素直接竞争酶联免疫吸附测定法的建立
    王强,王旭峰,赵东豪,黄珂,古小莉,李刘冬
    2017, 7(2):36-42.
    [摘要](909) [HTML](0) [PDF 1.00 M](691)
    摘要:

     建立了测定水产品中庆大霉素(GM)残留的直接竞争酶联免疫吸附测定法(dcELISA),为进一步开发商业化的ELISA试剂盒提供技术支持。通过碳二亚胺法和戊二醛法分别制备了免疫原GM-KLH和包被原GM-OVA,经动物免疫后获取的多克隆抗体与辣根过氧化物酶偶联制备酶标抗体GM-PAb-HRP。优化确立了dcELISA最佳检测条件:包被原质量浓度0.2 μg/mL,GM-PAb-HRP稀释度1/3 200,抗体反应时间40 min,缓冲液为PBS(pH 8.0,10 mmol/L)。该方法的半抑制浓度(IC50)为0.99 μg/L,定量检测线性范围为0.27~3.64 μg/L。水产样品加标回收率为77.7%~104.5%,RSD为6.7%~13.2%,最低检测限为2.0 μg/kg。该方法可用于水产品中庆大霉素残留的快速测定,为食品安全风险监测提供一种有效的技术手段。

    8  中草药预混料对罗非鱼生长性能和免疫抗病力的影响
    巩华,刘春花,赵长臣,孙承文,黄志斌,陆文雄,龚钜财
    2017, 7(2):43-49.
    [摘要](627) [HTML](0) [PDF 852.00 K](886)
    摘要:

    为探究复方中草药预混料在罗非鱼养殖上的生物学功效和经济效益,分别按0.50和5.00 g/kg的剂量添加配成实验饲料,在实验室内饲喂实验鱼3周,然后观察中草药预混料对罗非鱼(Oreochromis spp.)的生长、代谢及抗病力的影响;按0.25 g/kg投喂量在室外600 m2水泥池中进行两次120 d的养殖实验,每20天检查鱼体重、存活率等,并作成本效益分析。结果显示,与对照组相比,投喂中草药预混料的罗非鱼生长性能差异极显著(P<0.01);血液指标中,血清尿素氮、肌酐略有升高,谷草转氨酶、血清总蛋白、谷氨酰胺合成酶基本保持原有水平,谷丙转氨酶下降,各组罗非鱼血液指标变化差异均不显著(P>0.05),显示该组方的安全性较高。药物有效率实验显示,使用0.50 g/kg中草药预混料对罗非鱼无乳链球菌(Streptococcus agalactiae)感染有极显著(P<0.01)的治疗作用。室外养殖全过程使用剂量为0.25 g/kg,两次实验的存活率分别提高4.6%和6.5%,增产8.8%和13%,600 m2实验塘产量比对照塘增产93.7 kg,用药费用减少120元,效益比率为1∶11。结果表明,本实验使用的中草药预混料能够有效促进罗非鱼生长,对代谢机能无明显影响,并能够有效地提高免疫保护率,产生良好生产效益。

    9  我国渔船配备应急无线电示位标存在问题及建议
    陈寅杰,,石瑞
    2017, 7(2):50-55.
    [摘要](591) [HTML](0) [PDF 10.59 M](675)
    摘要:

     通过分析目前我国渔船应急无线电示位标的种类,结合我国渔业船舶法定检验规则,梳理我国渔船无线电应急示位标的检测内容。通过实船调研,找出了目前我国渔船无线电应急示位标在配置、安装、主要零部件有效性、主机外壳信息标注、主机识别码等方面存在的问题,并针对以上问题提出解决方法。这对于改善我国渔船应急无线电示位标配备的状况,为渔民守住遇险时被救援的底线具有促进作用。

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