作者简介:尚德荣(1960-),女,高级工程师,主要从事营养与持久性污染物研究。E-mail:shangdr@ysfri.ac.cn 通信作者:赵艳芳,副研究员,主要从事元素形态分析及安全性评价研究。E-mail:zhaoyf@ysfri.ac.cn
农产品质量安全监管专项经费(2011);中华人民共和国农业行业标准(2008-10167)
尚德荣,赵艳芳*,郭莹莹,等.食品中砷及砷化合物的食用安全性评价[J].中国渔业质量与标准,2012,2(4):21-32. SHANG Derong, ZHAO Yanfang*,GUO Yingying, et al. Safety evaluation of arsenic and arsenic coumpounds in food[J]. Chinese Fishery Quality and Standards,2012,2(4):21-32.
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