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丁香酚对卵形鲳!鱼苗运输水质、成活率和生理生化指标的影响
作者: 陈旭 马振华 周胜杰 蒋伟明 杨其彬 杨蕊 彭晓瑜 刘思迅 于刚 
单位: (1.中国水产科学研究院南海水产研究所 热带水产研究开发中心 2.三亚热带水产研究院:海南三亚572018  3.农业部南海渔业资源开发利用重点实验室 广州510300 4.广西壮族自治区水产科学研究院 南宁530021  5.广西海世通食品有限公司 广西防城港538000) 
关键词: 卵形鲳$ 丁香酚 运输 成活率 血清生化指标 抗氧化酶 水质 
分类号:S981.13
出版年,卷(期):页码:2019,9(6):39-47
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摘要:

 为探究渔用麻醉剂丁香酚(eugenol)在活体鱼长途运输过程中的合理使用浓度,本研究以初始平均体重(3.38±

0.36)g的卵形鲳$(Trachinotusovatus)为研究对象,测定不同质量浓度(0、5、7和9mg/L)丁香酚对鱼苗运输水质、成
活率和生理生化指标的影响。结果显示:1)经过8h运输后,与对照组相比,实验组水体pH值均显著低于对照组
(P<0.05),实验组水体中NH+
4 -N和NO-
2 -N含量显著升高(P<0.05)。各实验组水体中NH+
4 -N含量随着丁香
酚质量浓度的升高逐渐上升,均显著高于对照组(P<0.05),而各组间pH和NO-
2 -N含量无显著差异(P>0.05)。
2)9mg/L实验组的鱼苗成活率为80.00%,其他各组为100.00%;养殖3d后,各实验组鱼苗存活率均为100.00%。
3)除5mg/L实验组外,其他各组鱼苗血清的肌酐(CREA)含量均显著高于对照组(P<0.05),且肌酐含量随丁香酚浓
度升高而增加。实验组鱼苗血清的皮质醇(COR)含量先升后降,均高于对照组。血清葡萄糖(GLUC)含量则先降后
升,并均低于对照组。鱼苗血清的谷丙转氨酶(GPT)和谷草转氨酶(GOT)活性均呈先降后升的趋势。实验组鱼苗血
清的乳酸脱氢酶(LDH)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性均显著低于对照组(P<0.05)。除9mg/L实验组鱼苗血
清的过氧化氢酶(CAT)活性显著低于对照组(P<0.05)外,其他各组与对照组的差异不显著(P>0.05)。鱼苗血清
的过氧化物酶(POD)活性随着丁香酚浓度增加而升高。综上,丁香酚对卵形鲳$鱼苗的运输水质、成活率和生理生
化指标均有影响。丁香酚适宜作为运输卵形鲳$鱼苗的麻醉剂,在塑料袋密闭降温充氧8h运输卵形鲳$鱼苗(运输
密度为15kg/m3)的条件下,建议丁香酚的浓度不宜超过7mg/L。[中国渔业质量与标准,2019,9(6):39-47]
基金项目:
广西创新驱动发展专项资金项目(桂科AA18242031);海南省自然科学基金面上项目(319MS102);海南省自然科学基 金青年基金项目(319QN339)
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