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扑草净在我国养殖水产品中的残留及风险评估
作者: 邹婉虹 刘露 孙涛 郑重 何雅静 许玉艳 刘巧荣 
单位: (中国水产科学研究院质量与标准研究中心 北京100141) 
关键词: 水产品 扑草净 残留 风险评估 污染 养殖场 
分类号:S96
出版年,卷(期):页码:2019,9(6):31-38
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摘要:

 为研究扑草净在养殖水产品中的使用情况及其影响,对全国9省范围内的无公害水产品生产企业、小型普通养殖场、

健康养殖示范场和标准养殖场进行抽样调查。结果表明:在抽检的263批次中,检出含扑草净的样品共计20批次,检出率为
7.6%;检测样品中最高检测残留量为9.76μg/kg,按照美国环境保护署(EPA)规定的参考剂量(referencedose,RfD)
0.04mg/(kg·d)测算,该水平对人体健康风险较小。在样品采集的9省中,除湖北省和安徽省外,其他7省的样品中均有检
出;在样品种类中,小龙虾(Procambarusclarkii)和鳊(Parabramispekinensis)中未有检出,对虾(Penaeusorientalis)的检出率最
高,为3.42%;在样品采集的4种养殖场中,仅标准养殖场的样品中未有检出,其他3种养殖场的样品检出率依次为健康养殖
示范场(0.38%)、无公害水产品生产企业(3.42%)和小型普通养殖场(3.80%)。上述结果说明,仍有少量水产品中有扑草
净检出,需进一步加强监督管理,确保水产品质量安全。本研究可为水产品中扑草净残留分析及风险评估等相关工作提供
基础数据。[中国渔业质量与标准,2019,9(6):31-38]
基金项目:
农产品质量安全监管专项经费"无公害农产品(渔业产品认证2130109"0003001)
作者简介:
参考文献:
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